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Vacchetta delle spese quotidiane si fanno per la cucina nell'Almo Collegio della Sapienza Nova nel rettorato del ill.mo Cesare Alfani
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Registro degli anni 1758-1762, relativo agli approvvigionamenti di vitto per gli ospiti del Collegio della Sapienza Nuova di Perugia (studenti, rettore e vicerettore, vari ufficiali e lavoratori di casa)